随着我国社会与经济的发展，人均消费水平处于稳步增长的状态，消费者在餐饮消费中愿意付出的花费也越来越多。具备营养健康、快捷多样等优点的烘焙食品正逐渐在市场中崭露头角，呈现出蓬勃发展的态势。

      有产业人士分析指出，2019年我国烘焙食品零售额达到2312亿元，同比增长7.4%，预计2021年烘焙食品市场规模将达2657亿元。面对烘焙市场的快速增长态势，元祖意识到，品牌实体门店也将迎来新的发展机遇。
门店升级，打造潮流形象
      在大多数消费领域中，电商有着实体门店无可比拟的优势，经历多年的发展几乎纵横市场。但烘焙行业不同，由于近年来人们对健康的关注，短保烘焙食品更符合健康化食品消费的需求升级，各类烘焙新产品也呈现鲜食化、健康化等发展趋势，品牌实体门店大有可为。

      门店想要获得竞争优势，就需要吸引消费者的关注。元祖新开业的上海青浦万达茂店，着重优化了整体设计风格，门店形象重磅升级。门头以梦幻尊贵的紫色调为基础，辅以轻快明亮的纯白品牌logo，门面部分还融入元祖特有萌兔IP，强调“有礼有节有元祖”的品牌定位。既呈现出简洁而不失典雅的视觉效果，尽显潮流时尚，更加深了消费者对品牌的辨识度，塑造出更清晰的品牌形象。

      同时，门面主体运用了大量玻璃落地窗设计，可以直观通透地展现室内橱窗。不仅强化产品的陈列效果，突出不同烘焙食品的特点；还能拉近品牌与消费者的距离，有效引导客流，激发消费者的进店购物欲望。

      吸引消费者进店只是第一步，更关键的是要做好体验和服务。与电商相比，体验和服务始终是品牌实体门店的独特优势。与过去的价格敏感型消费者不同，新一代的年轻消费群体，有着更强烈的消费需求，也乐意为服务和体验买单。

      元祖有着丰富的门店运营经验，在品牌焕新的战略中，将从商圈、布局、人群、品类、服务等方面，强化用户黏性。新开业的上海青浦万达茂店，更是强化了在体验和服务层面上的优势，与其他烘焙品牌形成差异化的竞争。

      白天步入门店内部，从落地窗投射进来的自然光与头顶洒下的灯光相得益彰，营造出清新明亮的环境氛围，增加了空间的灵动性。IP区、礼品区、节令区、蛋糕区、糕点区以及柜台区等等，各个主题区域错落有致，陈列分布合理，消费需求明确，为消费者带来舒适的场景化逛店体验。

      同时，门店还在靠窗一侧特别预留出休闲区，打造精致优雅的第三空间，满足消费者的社交、拍照打卡等需求。元祖希望通过全新升级的门店形象，让消费者意识到：它不仅仅是一个烘焙品牌，更是一种生活态度。

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